日本茶の栽培からカップに注がれるお茶の芸術性、生産者、お茶を入れる技術、お茶の伝統が料理、芸術、健康にどのような影響を与えたかなどを紹介する総合図解ガイドブック。
世界で最も人気のある飲み物のひとつであるお茶について、栽培、収穫、加工、そして調理や楽しみ方など、日本におけるお茶とお茶づくりの物語をビジュアルで紹介。
生産者へのインタビュー、アンドルー・ワイル博士による健康効果についての情報、そしてミシュランの星を獲得した林裕久シェフやパティシエの白川芳枝さんを含む（日本のシェフやミキサー）素晴らしいレシピを通して、日本茶について知ることのすべてを発見できる。
お茶の起源から現在までのストーリーを、ニューヨークと福岡に拠点を置くお茶と茶器の会社「ケトル」の創業者ザック・マンガンが撮影・編集した美しい写真集に収めた、お茶好きのための完璧なギフト。
