日本酒という古くからある飲み物が、現代社会でどのような役割を担っているのか、そのストーリーを紹介する素晴らしいガイドブック。
日本酒初心者にも、経験豊富な愛好家にも、この人気飲料に関する魅力的な洞察、実用的なヒント、そして豊かな物語を提供する。
著者のナンシー・マツモトとマイケル・トレンブレーは、日本、アメリカ、カナダの35の酒蔵を訪れ、造り手へのインタビューや酒造りの全過程を記録することに自ら挑戦したのである。
ナンシーの著名なジャーナリストとしての経歴とマイケルの酒ソムリエとしての経験が、日本酒の世界を魅力的で有益なものにしている。
